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【爱上厨房】一周美食荟萃

来源:未知 时间:2018-03-10 22:02

原标题:【爱上厨房】一周美食荟萃

嗨~生活就该快乐!愁啥呀?你一周的菜谱都在这了!

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一周食谱!快快收藏!

葱油金针菇

食材:金针菇、酱油、小葱、花生油

做法 :

1、金针菇去蒂洗净,装盘。

2、蒸锅烧开水,放入金针菇,中火蒸5分钟。

3、取出后倒入酱油。

4、小葱切成葱花,摆到金针菇的上面。

5、炒锅倒花生油,油热后浇到葱花和金针菇上,可以放凉后食用,更美味~

生菜肥牛

用料 :生菜8片、肥牛卷盒装的一半、六月鲜酱油2勺、醋1勺、白糖半勺

做法:

1、肥牛在烧开的水中煮熟后盛出待用

2、调汁:把酱油醋白糖孜然粉混合,调匀,特别是糖需要多搅合一会

3、把锅烧热,不用放油,把调好的汁和肥牛一起放入,稍微混合收下汁就好了。

4、把生菜洗净放在碗里,把肥牛浇上去就可以了。肥牛和生菜卷起来吃。

芸豆炒咸菜

1.芸豆切丝,放在水中煮熟,晾凉控干装在密封袋里放入冰箱,第二天直接从冰箱中取出来,不用再洗菜切菜。

2. 橄榄菜,提前拆开放在密封碗里,放在冰箱冷藏保存。

3. 热锅倒花生油,油热下咸菜炒,出香味即可。

4. 倒入芸豆,大火翻炒。

5. 咸菜本身的咸度对于喜欢清淡的人就已经够了,否则还可以稍微加一点点盐。

6. 生抽加一点点,让菜变的更鲜更美味。

7. 继续炒,观察芸豆炒软,不再是脆青色,可以夹一根出来尝尝味道。

8.美味的芸豆炒咸菜就做好了。

薯片鸡翅

1、5个翅中泡去血水,两面均划两刀(使腌制更易入味),用厨房用纸吸干水分,备用。

2、处理好的鸡翅加入少许盐、适量黑胡椒粉和蒜蓉,腌制30分钟左右。

3、将大波浪薯片放入密封袋(或保鲜袋),用擀面杖碾碎,备用。

4、将腌制好的鸡翅均匀裹上面粉后,再蘸满蛋液,最后滚上薯片碎。

5、烤箱调至上下烤+热风功能,预热至180度,将裹满薯片碎的鸡翅有间隔地放在烤架上,进烤箱烤20分钟。热风风扇可以使鸡翅受热均匀且无需翻面,烤制时需在下面放接渣盘(烤盘也可以)

6、 烤制完成后取出,撒上少许辣椒粉,薯片鸡翅完成!

海带干豆腐

1.锅中水烧开,放入豆腐丝焯一下

2.捞出,沥干水分晾凉

3.海带洗净切丝

4.放入水中15分钟焯熟

5.捞出过凉水,沥干水分

6.将海带丝、豆腐丝放入容器内

7.蒜切末

8.将盐、白糖、酱油、醋、蒜末放入碗内调匀

9.将料汁倒入海带丝拌匀

10.放入适量辣椒面拌匀

11.淋适量香油拌匀

12.装盘即可食用

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