当前位置: 主页 > 5060全讯网官方网站 > 正文

柿子馍

来源:佚名 时间:2018-03-13 03:39

0

人做过这道菜

收藏

A 幽梦

关中大地,柿子树到处都是,人们把柿子吃出了花样,

1,十月一,柿子刚数到三分之一,硬柿子温水煮着吃,(一般人不会煮)甜甜脆脆蜜糖似的

2,十一月,柿子熟到三分之二,去皮,晒起来,做柿饼,然后还要摘下来,等天气落霜了,收起来吃霜,然后再捂起来,上来白白的一层,这时候吃起来更甜,想糯米一样!十斤柿子干的的二三斤柿饼,还是很幸苦的!

3,冬天来了,柿子彻底软了,可以做柿子馍,没有任何防腐剂,纯天然,老少皆宜!

用料

柿子

10和

面粉比例,

2:1

柿子馍的做法

取柿子十个

去皮

放盆里搅拌

搅拌二倍面粉,不够继续加

稠度到勺子弄起来掉不下去

电饼铛,热油,用筷子帮助勺子,放面团

刷油

可以用核桃,芝麻,用勺子抹平

盖起,热五分钟,铲子抹油,翻过来

彻底软的膨胀起来,熟透了

小贴士

面粉不要一次倒太多,就搅拌就到